세계에서 가장 특이한 음식 TOP8! 해외에서 인기 있는 이색 먹거리
전 세계에는 각 나라별로 독특한 식문화가 존재하며, 때로는 상상도 못한 이색적인 음식이 인기 있는 경우도 많습니다. 이번 글에서는 해외에서 인기 있는 특이한 음식들을 소개하며, 어떤 매력이 있는지 살펴보겠습니다. 여행을 떠나기 전, 색다른 음식을 체험해보고 싶다면 이 글을 참고해보세요!
1. 발루트 (Balut) – 필리핀
발루트는 필리핀을 비롯한 동남아시아 국가에서 즐겨 먹는 음식으로, 오리 알이 부화하기 직전의 상태에서 삶아 먹는 요리입니다. 겉보기에는 일반적인 삶은 달걀과 비슷하지만, 껍질을 까면 배아가 형성된 오리 새끼가 보이는 것이 특징입니다. 필리핀에서는 주로 간식이나 술안주로 먹으며, 단백질이 풍부하고 원기 회복에 좋다고 알려져 있습니다. 발루트를 처음 접하는 사람들은 그 비주얼에 놀랄 수 있지만, 고소하고 진한 맛 덕분에 많은 이들이 좋아하는 별미입니다.
2. 하카를 (Hákarl) – 아이슬란드
아이슬란드 전통 음식인 하카를은 상어 고기를 발효시킨 음식으로, 강한 암모니아 냄새가 특징입니다. 상어 고기를 일정 기간 동안 땅속에 묻어 발효시킨 후 건조시켜 먹는데, 냄새가 강해 처음 접하는 사람들에게는 도전적인 음식이 될 수 있습니다. 그러나 현지인들은 하카를을 즐겨 먹으며, 특히 브레네빈(Brennivín)이라는 아이슬란드 전통 술과 함께 먹으면 더욱 맛있다고 합니다.
3. 카수 마르주 (Casu Marzu) – 이탈리아
이탈리아 사르데냐 지역에서는 ‘카수 마르주’라는 특이한 치즈가 있습니다. 이 치즈는 숙성 과정에서 일부러 파리 유충(구더기)을 포함시켜 발효시키는 것이 특징입니다. 구더기가 분해하면서 치즈가 더욱 부드러워지고 독특한 맛을 내는데, 일부 지역에서는 치즈 위에서 살아 움직이는 유충을 그대로 먹기도 합니다. 하지만 유럽연합에서는 위생 문제로 인해 공식적으로 금지된 음식이며, 사르데냐에서만 비공식적으로 맛볼 수 있는 희귀한 음식입니다.
4. 에스카르고 (Escargot) – 프랑스
프랑스의 대표적인 고급 요리 중 하나인 에스카르고는 달팽이를 요리한 음식입니다. 마늘, 버터, 파슬리 등을 넣고 조리해 고소한 풍미가 일품이며, 부드러운 식감 덕분에 미식가들 사이에서 인기가 높습니다. 달팽이를 식재료로 사용하는 것이 낯설게 느껴질 수 있지만, 프랑스에서는 고급 레스토랑에서 흔히 볼 수 있는 요리입니다. 단백질이 풍부하고 저칼로리 음식으로도 알려져 있어 건강식으로도 주목받고 있습니다.
5. 후구 (Fugu) – 일본
후구, 즉 복어는 일본에서 매우 인기 있는 고급 요리지만, 독이 있어 조리할 때 특별한 자격증이 필요합니다. 후구의 독인 테트로도톡신은 치명적일 수 있기 때문에, 전문적인 요리사가 정확한 방법으로 손질해야 합니다. 후구 요리는 얇게 썰어 사시미로 먹거나 튀김, 샤부샤부 형태로도 즐길 수 있습니다. 복어 특유의 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 특징이며, 일본에서는 겨울철 별미로 유명합니다.
6. 생선 눈알 – 중국 및 일본
중국과 일본에서는 생선 눈알을 별미로 먹는 문화가 있습니다. 참치나 연어의 눈알을 익혀 먹거나, 간장과 함께 조리해 먹는 방식이 일반적입니다. 생선 눈알은 콜라겐이 풍부하여 피부 건강에 좋다고 알려져 있으며, 씹을수록 쫄깃한 식감과 깊은 감칠맛이 느껴집니다. 특히 일본에서는 ‘오토시’라는 요리로 제공되기도 합니다.
7. 튀긴 타란툴라 – 캄보디아
캄보디아에서는 거대한 타란툴라를 튀겨 먹는 음식이 있습니다. 크리스피한 식감과 고소한 맛이 특징이며, 간장이나 칠리 소스와 곁들여 먹으면 더욱 맛있다고 합니다. 과거 캄보디아에서는 전쟁과 기근으로 인해 생존을 위한 식량으로 거미를 먹기 시작했으나, 현재는 관광객들에게 인기 있는 길거리 음식으로 자리 잡았습니다.
8. 두리안 과일 (Durian) – 동남아시아
‘과일의 왕’이라 불리는 두리안은 동남아시아에서 인기 있는 과일이지만, 특유의 강한 냄새 때문에 호불호가 극명하게 갈립니다. 냄새가 강해 호텔이나 대중교통에서 반입이 금지된 경우도 많지만, 달콤하고 크리미한 맛 덕분에 많은 이들이 즐겨 찾는 과일입니다.
이처럼 세계 각국에는 다양한 특이한 음식들이 존재합니다. 처음에는 생소하고 도전적으로 느껴질 수 있지만, 현지인들에게는 전통적인 음식이자 특별한 미식 경험이 될 수 있습니다. 해외여행을 할 때 색다른 경험을 원한다면, 이번 리스트에 있는 음식을 한 번쯤 도전해보는 것도 좋은 방법일 것입니다!
